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製品の詳細
角形ハロゲン鍋容積が大きく、コイル循環蒸気加熱、電気熱伝導油加熱方式を利用する。鍋内の温度を均一にし、材料を蒸煮する時、鍋内の出汁は排除する必要はなく、蒸気と出汁は接触せず、出汁を汚染することはなく、出汁は連続的に循環して使用することができる。エネルギーを節約し、コストを削減する。温度はプロセス要求に応じて設定することができ、機械全体には自動温度制御装置、加熱装置、温水貯蔵装置などが含まれている。
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